Handwerk und Kulinarik, Sinnlichkeit und Emotionalität

Benjamin Cordes ist Journalist und Autor. Im Zentrum seiner Arbeit stehen die Kulinarik und das (Lebensmittel-)handwerk. Seine Dokumentationen stellen die Überzeugungen der Protagonisten und die Anmut ihres Handwerks in den Vordergrund. Zwei elementare Bestandteile seiner Erzählweise sind dabei Sinnlichkeit und Emotionalität.

Nach dem Studium (Kommunikationswissenschaften und Journalistik, Master of Arts) und einem Volontariat beim Norddeutschen Rundfunk hat Benjamin Cordes zahlreiche Beiträge über Lebensmittel und deren Qualität für das Verbrauchermagazin „Markt“ im NDR realisiert, es folgten die Dokumentationen „Landgemacht“ und der Dreiteiler „Unser Brot“. Als Autor schreibt er für die Magazine „Der Feinschmecker“, „Falstaff“ und „Effilee“.

2017 gründete Benjamin Cordes zusammen mit zwei Partnern Kaisergranat.com, Deutschlands größtes Angebot für Kochbuch-Rezensionen. Seit 2020 ist das Portal Ausrichter des Deutschen Kochbuchpreises.