Ulrike Cohrs betreibt den Bioland-Betrieb Wilkenshoff am südlichen Rand des Alten Landes mit Gemüse, Ackerbau und RIndern.

Brenner Matthias Sievert hat sich darauf spezialisiert, aus außergewöhnlichen Früchten erlesene Brände herzustellen.

Elbfischer Lothar Buckow fischt mit alter Methode im Elbstrom mit seiner Kutter Elise nach Stint, Aal und Zander.

Sternekoch Jens Rittmeyer kocht in seinem Restaurant No. 4 mit Produkten aus dem Alten Land. Berühmt ist er für seine Saucen.

Holger Maciolek tischlert in Jork aus historischen Hölzern Schneidebretter nach dem Stirnholz-Verfahren.

Imker Stephan Iblher stellt seine Bienenvölker in Hamburg und dem Alten Land auf. Seine Spezialität: Lagen-Honig.